Salsa - Pêches

Rien ne dit "été" mieux que le jus d'une pêche fraîche qui coule sur votre menton ! Peut-être le fruit à noyau le plus célébré de la Colombie-Britannique, la pêche est cultivée dans la région de l'Okanagan depuis les années 1890. Avec toutes les fruits à noyau prospérant sous la chaleur, les vergers du sud de l'Okanagan offrent des conditions de culture idéales. Cette région est l'une des rares au monde, à cette latitude, à réussir à cultiver des pêches.