Salsa - Tomates rôties

Notre salsa la plus traditionnelle a été développée en 2003, lorsque l'incendie de montagne de l'Okanagan faisait rage. Chaque année, nous avons des clients affamés qui en veulent davantage, alors maintenant nous fumons ces tomates nous-mêmes et nous croisons les doigts pour que les incendies évitent notre belle vallée.